主料:
小鲫鱼，
300克，
春笋，
500克，
雪菜，
50克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
淀粉适量，
鸡精适量春笋雪菜炖鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净
2.春笋去壳
3.准备好雪菜
4.春笋洗净切片
5.鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透
6.加2碗清水，加姜片，料酒
7.放下春笋，大火煮开，中火20分钟
8.放下雪菜煮开
9.加盐，葱花，鸡精即可
小窍门&温馨提示
1.水要一次性加足.
2.炖鱼汤要用中，大火，汤才会浓。
3.鱼要煎一下，汤才会白
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热菜 家常菜 常见菜式 汤羹 小鲫鱼
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